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Notes sur le tag : lait fermenté

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Brioche fleur vanillée au lait fermenté {moelleuse, moelleuse}

Demain, c'est mercredi, et tu as pensé à la brioche pour le goûter? Nooon? Alors vite, après la lecture de ce billet, tu auras juste le temps de t'y mettre- oui en nocturne, ça m'arrive aussi !...pour peu que tu aies du lait fermenté sous la main. Le lait fermenté ( au rayon frais en supermarché) , outre ses bienfaits nutritionnels , apporte aux pâtes légèreté et...

Publié le 28/02/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Pancakes au lait fermenté

Ca vous dit quelquechose les petits matins du week-end , le moment où on ouvre le volet sur le ciel bleu sous les roses blanches qui commencent à faner, celui où l'on hume l 'air frais matinal, celui où on retourne sous la couette moelleuse profiter à la fois de la petite brise qui vient aérer la chambre , de la tiédeur de l'oreiller, et du pépiement des oiseaux, celui où on se dit...

Publié le 28/09/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Clafoutis de pommes au lait ribot

Je l'avais déjà dit auparavant : on ne se lasse pas d'un moelleux aux pommes . Sauf que, si je vous ressers une recette antérieure, je l'ai... comment dire... modernisée ! Actualisée. Mise au goût du jour. Ribotisée ! Vous auriez dû voir les têtes à la maison lorsque j'ai lâché le mot : "Tu as mis quoi ???" Du lait ribot. Et j'ai pris mon ton le plus docte pour expliquer les choses : le...

Publié le 07/10/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

panna cotta au lait fermenté

Pour moi, la panna cotta, c'était de la crème gélifiée...et j'avoue que cela ne me disait rien ! Je n'aime pas les mets trop gras ! La version d'Annellenor m'a ravie : le lait fermenté permet de diminuer la dose de crème et c'est délicieux ! Les enfants ont adoré ! Voici la recette de base, si vous désirez approfondir le sujet, cliquez chez Annellenor ! Attention à ne pas faire...

Publié le 15/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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